蔡（さい、拼音: Cài）、紀元前1046年 - 紀元前447年）は周代に中国に存在した侯国。国姓は姫。国都は上蔡（現在の河南省駐馬店市上蔡県の南西）にあり、そこを中心として現在の河南省上蔡県一帯を領土とした。後、首都を新蔡（現在の河南省駐馬店市新蔡県）に遷した。周の武王が実弟の蔡叔度を侯爵に封じたのが始まり。紀元前531年楚に攻められて新蔡を追われ、首都を下蔡（現在の安徽省淮南市鳳台県）に遷したが、のち楚の恵王に滅ぼされた。
歴代君主
- 叔度
- 蔡仲 (胡)
- 伯荒
- 宮侯（？）
- 厲侯（？）
- 武侯（？、在位紀元前863年 - 紀元前837年）
- 夷侯（？、在位紀元前837年 - 紀元前809年）
- 釐侯（所事、在位紀元前809年 - 紀元前761年）
- 共侯（興、在位紀元前761年 - 紀元前760年）
- 戴侯（？、在位紀元前759年 - 紀元前750年）
- 宣侯（措父、在位紀元前749年 - 紀元前715年）
- 桓侯（封人、在位紀元前714年 - 紀元前695年）
- 哀侯（献舞、在位紀元前694年 - 紀元前675年）
- 穆侯（肸、在位紀元前674年 - 紀元前646年）
- 荘侯（甲午、在位紀元前645年 - 紀元前612年）
- 文侯（申、在位紀元前611年 - 紀元前592年）
- 景侯（固、在位紀元前591年 - 紀元前543年）
- 霊侯（般、在位紀元前542年 - 紀元前531年）
- 平侯（廬、在位紀元前530年 - 紀元前522年）
- 悼侯（東国、在位紀元前521年 - 紀元前519年）
- 昭侯（甲、在位紀元前518年 - 紀元前491年）
- 成侯（朔、在位紀元前490年 - 紀元前472年）
- 声侯（産、在位紀元前471年 - 紀元前457年）
- 元侯（在位紀元前456年 - 紀元前451年）
- 侯斉（斉、在位紀元前450年 - 紀元前447年）
